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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
ピンク色のお酒
先日、友人と江坂へ食事に行きました。

魚が美味しい和食のお店。

1125_005.jpg

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1125_014.jpg

旬の魚を食べていると、やっぱり日本酒が恋しくなります。

地酒のメニューがあったので、飲んだことがないものを頼んで
みました。

出てきたのがピンクのお酒。

ワインでもカクテルでもなく日本酒です。

1125_017.jpg

写真の右側の方。

名前も変わっていて「ぴんくれいでい」。

味はすっきりとした優しい味。

女性にも喜ばれそうなお酒なので、デートの時にいいんじゃない
でしょうか。

とは言っても、この日のパートナーは友人A君。男性。

A君を酔わせても仕方ないと言うか、男同士で「ぴんくれいでい」と
注文するのは結構恥ずかしかったです。


ところでこのお酒、何を使って色をつけているかご存知ですか?

調べてみたら、古代米なんだそうです。

古代米ならいただき物がウチにあるやん!

1126_004.jpg

見た目は真っ黒なんですが、白米と一緒に炊くと赤飯のような
色になるんです。体にもいいらしいですよ。

水につけておくと、こんな感じ。

1126_008.jpg

日本人の日本酒離れが進んでいるからでしょうか。最近、色々と
工夫された日本酒をよく見かけます。

話題性だけのようなものもありますが、「ぴんくれいでい」のように、
味が良くて見た目も楽しめるお酒は大歓迎です。

どこかで見かけたら、一度試してみてくださいね。

A君!また行きましょうね!

コメント

大変ご馳走様でした!
また行きましょう^^
[2012/11/27 21:32] URL | あぜちゃん #mQop/nM. [ 編集 ]

あぜちゃん様
ぜひ、行きましょう。楽しみにしてます!!
[2012/11/28 00:29] URL | サンゴ #- [ 編集 ]


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