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ビストロサンゴ
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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
ダイエット中の外食
ダイエット中に外食はダメでしょ?

一般的にはそうですが、ボクは外食も時には有りだと思います。

ダイエット中はストイックな生活になりがちなので、反動でドカ食い
してしまう事がありますよね。

ドカ食いしたくなる日に、
「非日常的なメニューだけど、健康的なもの」
を食べて、ストレスを発散するのも、ドカ食いの欲求を
やり過ごす上手なやり方だそうです(お客様談)。

ビストロサンゴのお客様には、ダイエット中の方もいらっしゃいます。

今夜お越しいただいたダイエット中のお客様には、「野菜中心で
濃厚すぎないソース、だけど味はシッカリ」そんなテーマで
料理を作ってみました。

cha_003.jpg

野菜を多めで、ソースはベルモット。

cha_001.jpg

味まで淡泊にしてしまうと、満足感が足らなくて、外食した意味が
無いかな~と。

ベルモットソースは、香草やスパイスの風味がシッカリしていて、
料理も味わいが深いものになります。

ダイエット中のお客様には、焼き野菜・蒸し野菜もオススメですね。

yakiyasai_008.jpg

mushiyasai_007.jpg

質の良い野菜で、甘みを引き出すように丁寧に調理すると、野菜メイン
でも、満足感は味わえます。

ベーコンを箸休めに加えると、野菜の甘みが引き立って、更に美味しく、
飽きずに召し上がれますよ。

ご自宅でダイエットメニューを作る時も、スパイスや調味料で
味にアクセントをつけてみると、食事が楽しくなると思います!



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