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ビストロサンゴ
吹田市高浜町6-8
サンラウンド1F
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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
裏メニュー
おはようございます。

台風で風はあるけど、やっぱり暑いですね。

さて、昨夜もご来店いただきましてありがとうございます!

昨夜から早速飛騨で仕入れてきた食材をバンバン使っています。

飛騨清見産べーコンの盛り合わせ。



今回初めて買ったタン、抜群に美味しい。



そしていつもの野菜。グリルで提供しました。野菜が甘いんです。



そしてそして。メニューには載せてない、載せられない『明宝ハムと産みたて卵のハムエッグ、バケット添え』。



飛騨の帰り道、郡上のあたりで毎回購入するハムと卵。

『ほんまもんのハム』と、直売所(鶏が飼育されてます)で買った卵のハムエッグ。ハムはかみごたえも味も抜群だし、卵は黄身が濃厚で白身はふるふる。

『美味しいから、メニューに書いたらいいやん?』と常連さんは言ってくれるけど、レストランの料理人としてはハムエッグをメニューには書き辛い…。

と言う事で、コソッとブログに書いてみました。

コソッとですよ(笑)

では、皆さまのご来店をお待ちしております。




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