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Author:bistrosango
ビストロサンゴ
吹田市高浜町6-8
サンラウンド1F
TEL:06-6381-7777

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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
ビストロサンゴのオムライス
ビストロサンゴのオムライス。

omu1.jpg

定番メニューではありませんが、裏メニューでもありません。

ご飯を用意している日だけ提供するメニューです。

最近のオムライスは、チキンライスの上で半熟のオムレツをフワっと
広げるタイプが多いですが、ビストロサンゴは巻くタイプ。

ちなみに、上にかけるのはケチャップだけ。

omu2.jpg


ライスを、デミグラスソースとケチャップで味付けするからです。
ケチャップだけで作るより、味がモッチリします。

omu3.jpg

「オムライスってイタリアン?」

いえ、オムライスは洋食です。

ボクが修業した店もイタリアンでしたが、お客様から「グラタン!」
「カツレツ!」とご要望があれば、出来る限り対応している店だったので、
今でも作ります。

gratin.jpg

ボク自身、洋食が大好きです。

オムライスなどの「ご飯メニュー」は、ご飯を炊いた日だけ提供して
います。

ご予約の際に、お申し付けいただければ、ご飯を炊いてお待ちしています!






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