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ビストロサンゴ
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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
料理って不思議
ここのところ、寒いみたいですね。

「みたいですね」とは他人事のようですが、いつも書いているけどボクは暑がり。
且つ足元にオーブン・手元に鍋やフライパンなのでまだ寒さは実感していません。

しかしながら、こんな寒い日にもご来店いただきまして、いつも
ありがとうございます♪

写真はミートソース。今日はペンネでご注文をいただきました。

20141203IMG_0813.jpg

こうしてアップで撮ってみるとたくさんのベーコンが入っているのがわかりますよね。

ベーコンは味のベースになる食材で、その力は鰹節に匹敵すると思っています。
食べるにしても、使うにしても大好きな食材です。

お客様とも話していたのですが、料理って本当に面白いし不思議。

20141203016.jpg

どこの国でも、骨・肉・加工品とか食材は違うけど、何かで出汁をとったり旨味を出したり。

素材も味も違うけど麺料理はどこにでもあるとか。

プリンと茶碗蒸しなんて全く違う料理なのに、作り方は似ているし。

国や料理は違えども考え方の根本は一緒、奥深いですね。

こんな話で盛り上がると、時間はあっと言う間に過ぎてしまいます。

本日も楽しい夜をありがとうございました!

コメント

イイね❗️
[2014/12/04 06:21] URL | ゅ #- [ 編集 ]


いいでしょ?
[2014/12/06 00:54] URL | サンゴ #- [ 編集 ]


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