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ビストロサンゴ
吹田市高浜町6-8
サンラウンド1F
TEL:06-6381-7777

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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
飛騨。カレーと野菜買い出しの旅。
今年も行ってきました!

飛騨清見&高山。カレーランチと新鮮野菜買い出しの旅。

このブログをよく読んでくださっている方は、下記3点について
よく御存じだと思います。

・ボクが飛騨の野菜に惚れていること

・自分で買い出しにも行くけど、普段は知り合いのカレー屋さんが
 新鮮野菜をビストロサンゴへ送ってくれていること

・そのカレー屋さんのカレーとスイーツが、抜群に美味しいこと。 

飛騨到着後、目指すはそのチロルカレーさん。

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テラス席から何度も見たこの景色。何度見ても飽きない。
この景色を見ながらカレーとスイーツをいただくんですよ♪

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カレーを注文するとついてくる「選べる前菜2種」。飛騨の食材を中心に
使った(時にはオーナーが自分で釣った魚もあり)前菜を食べながら
カレーの到着を待ちます。

一つ残念なのは、車なのでノンアルコールしか飲めないこと(笑)
でも、そんなのどうでもいい!

20140628017_201407032358173db.jpg

今回は欧風カレーとチキンカレーをいただきました。ボクも大阪から通いますが、
遠方から来店される方が多いのも頷ける味わい!

20140628CIMG2891.jpg

スイーツは全て奥様の手作り。凝り性の奥様が飛騨の食材を中心に
作る、甘いものを食べない人でも楽しみにしてしまうプロの味です。

今回同行した友人は、甘いものに興味が無い上に欲張ってカレーを沢山
食べたので、「もうスイーツいらんし」と言っていたくせに、ショーケースに
並ぶスイーツを見て、結局1..5人前食べてましたからね。

20140628023.jpg

そしてもう一つの目的。飛騨清見の野菜。早朝から直売所をかけまわって
集める宝物です。

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あまりにも水分が多くて、迂闊によく冷える冷蔵庫に保管すると凍ってしまう
ほど繊細で、地元農家の方の愛情がこもった野菜です。

20140628062.jpg

早速今夜からビストロサンゴのメニューにも登場しています。

今回の飛騨は、普段と趣向を変えて、仕入以外の時間も楽しんでみました。
また、こちらで報告させていただきますね!

本日もありがとうございました!

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