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ビストロサンゴ
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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
きゅうりのピクルス
飛騨からキュウリがたくさん届いたので、ピクルスを漬けてみました。

2130.jpg

※漬かるまで、2~3日かかります。

このキュウリ、本当に美味しいんです。

2134.jpg

普通に売っているキュウリは、皮が厚くて中がクニュッと
してますよね。

飛騨から届いたキュウリは逆で、皮がパリパリ、中の歯ごたえが
良いのです。

そして新鮮だからみずみずしい。

2136.jpg

何度も言いますが、ボクは元々、野菜が苦手な少年でした。
今でもキュウリは大好物ではありません。

でも、このキュウリ。仕込みをしながらパクっと食べると、
「ああ、やっぱり違うな、美味しいな」と感じます。

出来上がりが楽しみです!






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