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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
実は口下手?
台風が接近しているって本当ですか?

今日はお昼に雨が降ったけど、台風と言うほどの緊張感は無かったです。
でも最近の雨は極端なので油断はできませんね。

さて今日も楽しい夜を過ごさせていただきました。

今夜は飛騨のトウモロコシで作った冷製スープで開始です。
常連のお客様からご注文いただきました。

スープの用意をしているボクに
「コーンスープが冷たいってどうなん?」と遠慮の無いご質問。

20130830002.jpg

一口食べたお客様が目を丸くしてホッコリ笑顔になる。
ボクが大好きな瞬間です。

飛騨の野菜の実力ですね。

次の皿も飛騨の野菜です。とろけるようなズッキーニの甘み、
ホクホクのかぼちゃや芋の味わいを楽しんでいただきました。

20130830006.jpg

そして今日の真打、岩牡蠣の登場です。

岩牡蠣はいつもあるメニューじゃない。

ボクがお世話になっている整骨院の先生が、ご自身で7メートルも
8メートルも潜って捕ってきてくれる旨~い新鮮な牡蠣なのです。

常連様のグループは、この岩牡蠣の香りをかぎつけて来られた様子。

とれとれ・プルプルの岩牡蠣。オリーブオイルとレモンで
味わっていただきます。

20130830003.jpg

美味しそうに召し上がる様子をご覧になった別のグループのお客様が
「こちらも牡蠣を」とご注文になる。

こちらのお客様は初めてのご来店。すごく嬉しかったです。

美味しいのはわかっていても、メニューに載っていないものを
「いかがですか?」とお勧めするほどトークが上手ではないボク。

お客様の方から興味を示していただくと、
「ハイハイハイ、喜んで!」と言う気持ちになるんですね。

今日もニコニコ笑顔で厨房に立たせていただきました。

本当にありがとうございます!


コメント

いやいや、皆を上手くまわして
いいMCしてますよ。
[2013/09/07 11:23] URL | わがまま王子 #- [ 編集 ]


それが、、つっこみが東に行ってしまったんで
上手にボケられないんですよ。最近。
[2013/09/08 10:21] URL | サンゴ #- [ 編集 ]


東京進出ってやつですね。
[2013/09/08 21:11] URL | わがまま王子 #- [ 編集 ]


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