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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
チョコレートムース
チョコレートムース。

こちらは定番ではなく、時々きまぐれに作るデザートです。

大きなチョコレート。せっせときざみます。
095245.jpg


卵と砂糖を混ぜておいたところへ、牛乳で溶いたチョコを流し入れ・・
100230.jpg

100336.jpg


立てておいた生クリームを入れます(写真、撮り忘れました)。

メレンゲを入れます。
101052.jpg

ここで、メレンゲの泡を消さないように、混ぜることが大事。


型に入れて、冷やします。
101316.jpg


こんな感じです。
1725043521_n.jpg


甘さ控えめ、思ったよりアッサリしていて、別腹が空いていなくても、
食べられると思います!


こちらは定番のデザートではないので、ご来店の際に準備があれば
「ラッキー」と言うことでお願いしますね。


お子様はもちろん、こちらもワインとの相性が良い大人も楽しめる
デザートです。


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