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ビストロサンゴ
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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
夏を感じさせるメニューで
何ですか、この暑さ。夜中も暑い。

当然、起きている時はもちろん、寝ている時もエアコンはつけっぱなし。

部屋の温度が快適なので、普段よりぐっすり眠っています。

さて、昨夜ご来店になったお客様。女子会でお越しになることが多いのですが、
昨夜はふらりと一人でご来店。

2年ほど前、初めてご来店になった頃はアルコールが全くダメで、ジュースやお茶を
飲んでいたのに、最近お酒を覚えたとかで「とりあえず白ワイン」。

覚えたての割には、ハイペースで召し上がっています。いや、嬉しいことです!

料理のご注文は「夏を感じさせるメニューで!」

前菜は、色々なトマトとシーフードの冷製で。

20130809004.jpg

涼んでいただいたら、やっぱり飛騨の野菜ですね。飛騨の瑞々しさを
野菜で感じていただきます。

20130809007.jpg

魚は太刀魚のガーリックバターソース。

初めて知ったことなのですが、和歌山で太刀魚と言えば煮魚で食べるのが普通なのだ
そうです。あ、昨夜のお客様が和歌山出身なんですけどね。

20130809009.jpg

太刀魚って焼くイメージなので意外でした。和歌山では新鮮で美味しい魚がいつでも
食べられるので、大阪で住むようになって美味しい魚を食べるのが難しいと
仰っていました。

確かにそうかもしれません。野菜だって、毎日新鮮な飛騨の野菜を食べていたら
普通の野菜に感動することって難しいだろうし。

さて、そんな話で盛り上がっているところにお肉です。今回のお肉はミスジ。
ミスジはあっさりとした食感で味わいは濃厚。

そろそろお腹が張り始めた頃に召し上がっていただくと、調度良い感じだと
思います。

20130809014.jpg

パスタも軽めで。バジルとネギのペペロンチーニ。

20130809018.jpg

満足していただけたかな~なんて気にしていたら、美味しいお土産をいただいたので
お客様と一緒にいただくことに。

八天堂のとろけるクリームパン!

20130809023.jpg

カスタードときなこと檸檬。

ほんとに口の中でとろけるっ!ふわっふわっ!これは美味しい!

檸檬は限定商品だそうですが、一番ボク好みの味だった。

素敵なお土産をいただいて、恐縮ですが、とても嬉しかったです!!

まだまだ暑い日が続きます。

夏を感じさせる・夏を楽しむ・夏バテを解消する、そんな料理をご用意して
皆さまのご来店をお待ちしております!

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