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ビストロサンゴ
吹田市高浜町6-8
サンラウンド1F
TEL:06-6381-7777

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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
ビストロサンゴのクレームブリュレ
ビストロサンゴの定番デザート、クレームブリュレ。

表面はパリッ!中はひんやり。
n.jpg


生地をココットに入れて、湯せんにかけているところ。
083648.jpg


オーブンで焼きます。
090743.jpg


ご注文を受けてから、表面に三温糖をかけて、バーナーで焦がします。
017.jpg

この作業をしていると、お客様(特に女性の方とお子様)が、ボクを
ジーっと見つめます。

ボクが格好いいわけじゃなくて、めずらしいだけだって
ちゃんとわかってます・・。


器のまま一旦冷やしたものを提供します。
100.jpg


ねっとりと柔らかく、濃厚な味わい。

お腹がいっぱいでも、ペロっと食べられますよ。
ワインとも合うんです。

お子様から大人まで楽しめる、ビストロサンゴおすすめの一品です。
ぜひ、召し上がってくださいね。


コメント

食べたい…
[2012/08/19 23:32] URL | ゆうた #- [ 編集 ]

ゆうた様
早く足を治してくださいね・・。
[2012/08/19 23:44] URL | サンゴ #- [ 編集 ]


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