FC2ブログ
プロフィール

bistrosango

Author:bistrosango
ビストロサンゴ
吹田市高浜町6-8
サンラウンド1F
TEL:06-6381-7777

ビストロサンゴHP

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
やっぱり大好きチロルカレー
飛騨、やっぱり楽しかった!満たされた!

もう5回目ですが飽きません。料理人としても個人としても充実する場所です。

飛騨には車で行きます。途中で食事や休憩を入れて4時間くらい。休憩の少ない人は
もっと早く行けると思います。

今回はひるがの高原SAで休憩。この緑を見ると「ああ、飛騨に来たな~」と
感じます。

201307102641.jpg

飛騨の報告は何回かに分けてさせていただくつもりですが、やっぱり最初の
報告はチロルカレーさん。

ビストロサンゴに飛騨清見の新鮮野菜を届けてくれるのは、こちらのオーナーさんです。

日頃のお礼を伝えに来ているわけですが、やっぱりお目当ては美味しいカレー。
カレーには選べる前菜がつきます。

この前菜に使う食材も飛騨の野菜やオーナーが自分で釣ってきた魚を使っていて、
本当に贅沢。

201307102649.jpg

そしてカレー。今回はちょっとスパイシーなチキンカレーと、ゴロゴロの飛騨牛が入った
カレーを注文しました。

下の写真がチキンカレー。これでもかっと言うほどタップリなチキンを
スパイシーで深みのあるルーが包んでいます。

20130710022.jpg

こちらが飛騨牛のカレー。とろけるような甘みの飛騨牛と独特の甘みの
欧風カレーが抜群の相性です。

20130710019.jpg

飛騨清見は夏でもエアコンがいらない気候なんですが、この日はさすがに暑かった。
暑い中で汗をかきながら食べるチロルーカレー。これも意外に抜群の相性です。

少し曇りがちでにわか雨も降りましたが、この景色に囲まれて食べるカレーは
たまらない。

20130710014.jpg

店のテラスの下を流れる川。せせらぎの音がBGMです。

20130710015.jpg

カレーと景色に満たされたら、奥様が作るスイーツ。何種類もあるスイーツの中から
好きなものを選びます。

ラムレーズンのチーズケーキ。上品だけど温かみがあって、カレーの後にも
スーッと入ってしまう爽やかな味わい。

20130710030.jpg

そして!マンゴーのミルクプリン!

これ、ぜひ食べて欲しい。素材も技術も素晴らしい。

プリンのプルプルっとした食感が初体験でした。ただ柔らかいだけでなく
口の中ではねかえるような弾力があって、おかわりをしたかったくらいです。

20130710025.jpg

大阪にこんな店があったらいいのに・・と思うけど、飛騨にチロルカレーさんが
あるから、飛騨の魅力に取りつかれ何度も飛騨に通うわけだから、やっぱり
ここにあるのがいいのですよね。


コメント

最近食べてないなぁ。

わがままいいますかま、送ってください。
[2013/07/15 17:29] URL | わがまま王子 #- [ 編集 ]


出来れば、食べに行ってほしいんですよ。
[2013/07/16 23:57] URL | サンゴ #- [ 編集 ]


コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバック URL
http://bistrosango.blog.fc2.com/tb.php/238-87642c0f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)