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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
ピクルスとタルタルソース
ピクルス、いい感じで漬かりました。

きゅうりと大根は飛騨のものです。

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お酒のアテにもなるし、箸休めにもなるし、酸っぱくてほのかに甘いピクルスは
重宝します。

バジル・ローズマリー・ローリエを使って香りも豊か。

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今夜はエビフライのご予約をいただいていたので、このピクルスでタルタルソースを
仕込みました。

2013062720130628_100034.jpg

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マヨネーズやタルタルソースは市販のものがありますが、自分で作ると
好みの味にできて楽しいですよ。

何より作りたてはやっぱり美味しいですからね。

2013062720130628_100635.jpg

ぜひトライしてください。

もちろん、お早目にご予約をいただければボクがお作りしますよ。
合言葉は「エビフライとタルタルソース」です♪

コメント

食べたい・・・

オリーブオイルで作ると美味しいって聞きますね。
[2013/06/29 10:44] URL | わがまま王子 #- [ 編集 ]


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