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ビストロサンゴ
吹田市高浜町6-8
サンラウンド1F
TEL:06-6381-7777

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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
仕込み仕込み!
土曜の夜は貸し切りでした。

毎年この時期に、行事の打ち上げでビストロサンゴに集まってくださる
お客様です。

仕込みが多かったのですが、今日のように肌寒い日は厨房の暑さが少しマシなので
ボクとしては助かります。

ご要望いただいたオイルサーディン。

20130419_093117.jpg

パセリ・バジル・ローズマリー・にんにくと一緒にオリーブオイルで
漬けこみ、オーブンで焼きます。

20130419_112444.jpg

焼きあがった頃、常連のお客様が顔を出されたので少し召し上がって
いただきました。美味しくできてるかな~?

20130419003.jpg

さて、仕込みはまだまだ続きます。

ホタルイカ。写真がブレていてすみません。

ホタルイカを美味しく召し上がっていただくためには、お掃除(下処理)が
大事なんです。

20130419_130719.jpg

ラタトゥイユも出来があり、ちょっと満足感。

20130419_131040.jpg

大変だけど、やっぱり料理って楽しいんですよ。

コメント

めっちゃ寒い。
電車のエアコンが心地いいわ。
降りたくなくなる。

また、昔の写真だしてきて~。
[2013/04/21 13:38] URL | わがまま王子 #- [ 編集 ]


そっちは本当に寒そうですね。

ところで昔の写真ってどんなのですか?
[2013/04/22 00:07] URL | サンゴ #- [ 編集 ]


仕込みの写真~。
[2013/04/22 00:17] URL | わがまま王子 #- [ 編集 ]


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