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ビストロサンゴ
吹田市高浜町6-8
サンラウンド1F
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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
暑いですね
今日、暑かったと思いませんか?

ちょっと前は肌寒かったのに、何だか微妙な気候です。

ビストロサンゴの玄関もすっかりお花畑。

20130418031.jpg

今日は新鮮なタケノコが手に入りました。

料理人としてはめちゃくちゃ季節感を盛り上げる食材です。

20130418014.jpg

ずっしりと重みがあって瑞々しい。

20130418022.jpg

料理の付け合せに使ってみようと思います。

20130418025.jpg

仕込みが終わって営業開始。

最初のご注文は「何か春らしい魚料理」。こんな抽象的なご注文も
春眠暁を覚えない脳をフル回転して、リクエストにおこたえしますよ。

本日の焼き魚ミモザ風。

塩っ気のあるアリオリソースと酸味のきいたドレッシングで召し上がって
いただきました。

野菜もたっぷり、味のアクセントにベーコンも。

20130418007.jpg

「このドレッシングが大事だから~」と真剣に調理している無防備な頭の
てっぺんを盗撮されてしまいました。

20130418005.jpg

料理を撮っていただくことには慣れましたが、自分を撮られることには
なかなか慣れません!

コメント

んでもって、今日から少し肌寒くなるみたい。

竹ノ子ご飯食べたい。
よっちゃんが作った、灰汁のぬけ切れていない竹ノ子ご飯を思い出した。

今日は、そのよっちゃんの誕生日や。

違うネタですみません。
[2013/04/19 07:56] URL | わがまま王子 #- [ 編集 ]


筍といえば、パスタも美味しいですよね~。

あぁ、早速サンゴさんのパスタ食べたくなってしまいました!(^^)!
[2013/04/19 11:11] URL | なゆママ #- [ 編集 ]


サンゴのパスタは世界一や~(´Д` )
[2013/04/19 11:54] URL | あぜちゃん #- [ 編集 ]


わがまま王子様

 確かに。よっちゃんの誕生日です。ついでに一昨日は兄貴の誕生日。
 4月は誕生日の人が多いですね。よっちゃん、相変わらずですよ。

なゆママ様

 パスタ、いつでも食べに来て!でも筍は全部つけあわせ用に
 炊いちゃった!

あぜちゃん様

 あぜちゃんのグダグダギャグも世界一ですよ。もう体調は
 落ち着いたんですか?また顔出してくださいね。
[2013/04/20 00:51] URL | サンゴ #- [ 編集 ]


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