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ビストロサンゴ
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サンラウンド1F
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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
味の好みはむずかしい・・
先日お休みをいただいた日。

舞子のアウトレットでスニーカーを買ったボクは、そのまま明石の魚の棚に
向かいました。

舞子から明石までは車で十数分。

運転するボクの口は、すっかり明石焼き(地元では玉子焼きと言います)。

魚の棚は3回目。慣れた足取りで散策します。

CIMG2307_20130207233122.jpg

アウトレットではホットドッグを食べただけ。アチコチで試食しながら
明石焼きのお店を探します。

CIMG2309.jpg

過去2回は同じお店に行っているので、今回は別のお店に行ってみようと
商店街で人が並んでいるお店に入ってみました。

とっても賑わっているんだけど何か違う・・。

ボクが知っている明石焼きより固め。味もシッカリついていて出汁は
優しい味わい。

決して美味しくないわけじゃない。でも感動はしない。
一緒に行った友人の感想も同じ。

ん~?と思いつつも全部食べ終えて店を後にしました。

そのまま商店街を通り抜け駐車場に向かうと、いつもの明石焼きの店。

アウトレットでホットドッグ、さっきのお店で明石焼きを食べた
ボクたちのお腹はパンパンでしたが、お互いに目を合わせ
「寄ってく?」。

下の写真がボクが好きな明石焼き。

20130205_tako1.jpg

生地はゆるくて形はフルフルとくずれそう。そしてタコが大きい。

出汁は優しいけど魚の風味が濃厚。薬味は提供されず出汁の旨味だけで味わう。

やっぱりこっちの味が好き。お腹がいっぱいでも感動がある。

3度目の訪問。店内はガラガラでも無いけど並んでいるわけでも無し。

近所のおっちゃんとか、買い物帰りの主婦がマッタリしてる感じ。

CIMG2319_20130207233125.jpg

明石焼きを焼いているお姉さんは職人のように寡黙で恰好いい。

CIMG2320_20130207233127.jpg

こっちのお店の味が、ボクにとっての明石焼きなんです。

魚の棚は何度行っても飽きないところ。

今回も「次はココに来よう」と思うお店がいくつかありました。

でも最後はこのお店の明石焼きでしめてしまうんだろうな。

味の好みって難しい。奥行きが深いですね。
コメント

食べたい……

今度わがまま言います。
[2013/02/08 18:13] URL | わがまま王子 #- [ 編集 ]


美味しそうでしょ。本当に美味しいんですよ。
魚の棚に行くことがあったら、こっそりお店の名前を
お伝えしますから行ってみてください。
>今度わがまま言います。
ボクは作れませんよ(笑)
[2013/02/09 23:47] URL | サンゴ #- [ 編集 ]


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