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ビストロサンゴ
吹田市高浜町6-8
サンラウンド1F
TEL:06-6381-7777

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吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
私のGW
おはようございます!

お出かけしたくなるような良い天気ですね。

連休初日の昨日は、片付けた上着を引っ張り
出して着たくなるような寒さでした。
(ボクは暑がりだからいらないけど)

でも肌寒い中のご来店、誠にありがとうございます!

常連さんや、友だちがファミリーで来店
されたりと、連休らしい賑やかな夜になりました。

マスターは連休どこかに行かないの~?と
聞かれることがありますが、GWは毎年どこも
行かないですね。

仕事がら休みはシーズンオフに取ることに
なりますが、帰省なんかで毎年この時期にしか
お会いできないお客様もいらっしゃいますからね。

それが楽しみにもなっています(^ ^)

皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております!








来ましたGW
おはようございます!

またブログ更新サボってました…。
スマホがいけないんです、スマホが。
(スマホのせいにしてる^_^; )

そろそろ放置していた機種変に真剣に
取り組まねばなりません。

ところで昨日のお昼、30年ぶりの友人に
会いました。それも偶然。

いつものお店でランチを食べていたら
突然友だちが入ってきたのです。小中と
一緒だった同級生。お互い歳はとってますが、
意外にすぐわかるもんですね~(^ ^)

『おう!』
『おまえいっつもここ来てんの?』とか
30年ぶりでも何にも変わらないのが
良いですね。別の同級生が同じ吹田で
飲食店を経営していると言う情報も入手
したので、今度行ってみるつもりです。

さて、昨夜も沢山のお客様にご来店
いただきましてありがとうございます!

昨日はずっと雨でしかも肌寒かったから、
いつもの悪いくせで『今日はゆっくりした
感じかなぁ』と思っていましたが、賑やかに
なって嬉しかったです。

最近時々来てくださるようになったお客様が、
食べ物の好みなんかも仰ってくれて。

出来る事は何でもしますからね^ - ^
苦手なものも仰ってくださいね。

では今から仕込みです。GW中、お席に
余裕がある日もまだございます。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。






春うらら
おはようございます!

もうすっかり春ですね。毎朝眠いです(笑)
春になると毎年眠い眠いとブログに
書いている気がします。

昨夜もご来店ありがとうございます!

初めてのお客様・久しぶりのお客様、
常連さんやご近所さんと沢山のお客様に
ご来店いただき、楽しい時間を過ごしました。





片付けが終わったのは12:30くらいだった
かな。意外に早く終わりました。

最近は夜も暖かいから、ちょっと運動でも
しようかな~と思いつつ、真っ直ぐ帰宅。

そろそろ運動くらいしないと『余分なお肉が』
と言うより、ボクの体を余分なお肉で
しめている状態^_^;

一駅歩いて通勤…、通勤は徒歩で数分の
距離。テレビを見ながら筋トレ…気がついたら
寝ていること間違い無し。

ボクでも継続できそうな運動があったら
ぜひ教えてくださいね(^^)

夏が来る前にシュっとしとかないと!



コックコート
おはようございます!

やっぱり春ですね。朝がとっても眠たいです^_^;

昨夜もたくさんのお客様にご来店いただき
まして、ありがとうございます!

お席をご用意できなかったお客様には
申し訳ございませんでした。

昨夜は、大阪に帰省していた友人や
常連さん・ご近所さんに囲まれ、慌ただしくも
楽しい夜になりました(^^)

昨日は夜も暖かかったからお店が暑くなかったか
心配です。ボクが暑がりなので、ボクの感覚で
室内の温度を設定すると、店内でペンギンが
住めるかもしれないし(笑)

営業中はコックコートに前掛け姿なので
暑いのは仕方ないんですけどね。

『Tシャツで仕事したらいいやん!』なんて
言われたりもしますが、料理人になってから
ずっとこのスタイルなので、他の格好だと
調子が狂いそうです。

そうそう、コックコートも前掛けも素材はかなり
分厚いのです。調理場には火も刃物もあるので、
それらから体を守る意味もあるんですよ。

それにやっぱりコックコートを着て前掛けをぎゅーっと締めて仕事が始まる感じだから、
習慣みたいなものでもあります。

ちなみに、コックコートは少しふくよかな
方がコックさんらしくて良いと仰ってくださる
方もいますが…意外にそんなこと無いです。

テレビの料理番組で、シュ~っと引き締まった
感じの人がコックコートを着ていると、
やっぱり格好いいなあ~と本気で思います。

さあ、ボクもダイエット!明日から?
明後日から?

気長に取り組んでみます…(笑)







春キャベツと新子のパスタ
おはようございます!

今朝はとっても良い天気。
GW頃の気候なんだそうです。

桜は満開になってきてますね。今度の雨で
散ってしまうのかな…?

でも、咲いている時間が短いところも桜の
魅力なんでしょうね。春の訪れをパ~っと
告げて去っていくと言うか。


さて、昨夜もご来店ありがとうございました!

昨日は、初めてのお客様が来店されたり、
今度大阪を離れると言うお客様が仲間の方と
最後の晩餐?に来てくださったり。

楽しいような寂しいような、でも賑やかな
夜でした。

ありがとうございます(*^_^*)

ところで、少し前からですがこの季節限定の
『春キャベツと新子のパスタ』提供開始
しております。



柔らかてシャクシャクした春キャベツと
新子の塩気が相性抜群。

この時期おすすめの一品です。ぜひ召し上がって
くださいね。