FC2ブログ
プロフィール

bistrosango

Author:bistrosango
ビストロサンゴ
吹田市高浜町6-8
サンラウンド1F
TEL:06-6381-7777

ビストロサンゴHP

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

吹田 創作イタリアン ビストロサンゴ
おふくろの味 相生の牡蠣
今年もこの季節がやってきました。
毎年この時期になると、友人のお母さんから届く相生の牡蠣。

「今年はまだかな、そろそろかな」と心待ちにしていました。

生でちゅるんと食べて旨し。

DSC_0086_R.jpg

蒸したら蒸したで、味が更に濃厚になる。

DSC_0089_R.jpg

旬の味覚はたまらないですね(^^)
ありがとうございます!



えべっさん
あけましておめでとうございます。

2020年が始まりましたね。
今年は東京オリンピックがあって、なんだかにぎにぎしい
年の始まりです。

さて早速えべっさんに行ってきましたよ。

DSC_0049_R.jpg

今日は平日の宵えびす。昼間に行ったので、まだ混雑していま
せんでした。

毎年購入する熊手を購入し、福を授けていただきます。

DSC_0050_R.jpg

今年も良い年でありますように。






2019 クリスマスメニュー
今年もあっという間に年の瀬ですね。

2019年のクリスマスメニューを紹介させていただきます。


2019.png

提供期間は12/21(土)~12/25(水)。
お二人様より承ります。

今年のテーマは香り。厳選した食材を引き立てるような香りを
楽しんでいただけますように。

肉料理のシチューは、希少部位のあご肉をじっくりと、本当にじっくりと
煮込み、ほんのりと麦味噌の香りが感じられる一品に仕上がっています。

ご予約を承っております。
ぜひお召し上がりください。




熊本で食い倒れ
熊本は美味しい街です(^^)

これまで、阿蘇には何度か訪れていますが、
熊本市内は若い頃に免許取得の合宿で行った
きり。

まずは、地元でおすすめのお店に行って来ました。



五郎八さん。大阪で言えば新地みたいな風景の
中にあるお店でした。



いけすがあったり。



半個室の席は、掘りごたつタイプで心地よい
クッションがあったり。



綺麗で甘くて美味しい馬刺し。
熊本に来たら絶対食べたい一品です。



天草大王。味が濃厚で弾力とかみごたえが
あって旨い!

そして透明なイカ。



写真では伝わらないけど、とても大きかった。
熊本の甘めの醤油との相性が抜群。
独特のかみごたえと甘みがあって、印象深い。
旅行に来た!と言うテンションになれるイカ
の味わいでした。

こちらだけでお腹いっぱいだったんですが…

せっかく熊本に来ているんだから、もう一軒
行かないと勿体ないのでは。
ダイエットは大阪に戻ってからでも良いのでは。
自分の心に正直に、ラーメン屋にも行って
きました。





見た目こってり、食べると意外にあっさり。
とんこつの旨味とコクは充分に感じるんだけど、
お腹いっぱいでもサラサラと入ってくる
少し甘みもあるラーメン。美味しかった!
非常に満足(*^^*)

熊本城の復旧も気になるし、食事は美味しいし。
熊本はリピート決定です!






熊本城
先日の旅。熊本では印象深い時間を過ごし
ました。

熊本は、予想通りくまもんでいっぱい。



くまもんに歓迎されながら、桜の馬場城彩苑へ。



ショーをやっていたり、美味しそうなお店が
並んでいたり。お土産屋さんもたくさんあって
非常に楽しいところです。



ここで軽く食事をいただいたら、いざ熊本城へ。

まだ中には入れませんが、修復中の熊本城を
見上げる事はできます。



熊本城までの道で。まだ修復作業の始まって
いないところがいくつもありました。
震災の大きさを何度も実感しました。
あちこちに職人さんがいて、一生懸命習得作業
されているのを見ると、いろんな気持ちが
こみあがってきます。

歩みを進めると、少しずつ熊本城が見えて
きます。





一番近くで見た熊本城がこちら。



修復作業中の熊本城はとてもカッコ良かった!
頑張っている熊本城。間近で見ると本当に迫力があるのです。

熊本に来て本当に良かった。

そしてくまもんに見送られながら、熊本城を
後に。

くまもんが『熊本で美味しいものを食べてね』と
ボクにささやいたので、熊本の繁華街へと
歩みを進めたのでした(^^)